장애가있는 식량 복구를 돕는 방법
섭식 장애는 수수께끼를 나타냅니다. 신경성 식욕 부진 , 신경성 대식증 , 폭식 장애 및 기타 특정 섭식 장애 의 스펙트럼 전반에 걸쳐서 , 모두 조건부 비정상적인 식사 행동을 수반합니다. 섭식 장애를 가진 사람들은 종종 식사를하거나 특정 음식을 먹는 것을 두려워합니다. 이것은 회피 반응으로 이어집니다 : 섭식 장애를 가진 많은 사람들은 위험하다고 생각하는 식사 나 음식을 피합니다.
그러나 시체는 회복을 위해 영양을 공급 받아야하며 , 따라서 치료는 영양 실조의 영향을 줄이고 섭식 장애자를 음식의 광범위한 스펙트럼에 익숙하게 할 새로운 식습관을 필요로합니다. 종종 환자는 지속적으로 섭섭한 생각과 강렬한 불안감에도 불구하고 이러한 변화를 가져야합니다. 식사 지원은 전환을 쉽게 할 수있는 도구입니다.
식사 지원이란 무엇입니까?
식사 지원은 식사 시간에 정서적 인 지원을 제공하며 특히 환자가 식사 계획에 따라 음식을 섭취하고 식사 및 회복을 방해하는 행동을 방향 전환하도록 돕는 데 중점을 둡니다. 식사 지원은 개별적으로 또는 그룹 환경에서 제공 될 수 있습니다. 치료 팀원, 가족 및 친구들 모두 식사 지원을 제공 할 수 있습니다.
전통적인 설정의 식사 지원
전통적으로 많은 환자들이 섭식 장애에 대한 주거 치료를 받았다. 식사 지원은 수년 동안 식사 장애에 대한 병원 및 주거 치료의 주요 구성 요소였습니다.
주거 환경에서 모든 식사와 스낵이 감독됩니다. 전형적으로, 그들은 고도로 구조화되어 있으며 섭식 장애 행동에 직면하고 고객이 식사를하도록 보장하기 위해 면밀히 감독됩니다.
최근 일부 치료의 감독이 중심적인 역할을하는 부분 입원 및 집중적 인 외래 치료 프로그램을 포함하여 치료 옵션이 확대되었습니다.
그러나 비용 억제의 시대에식이 장애가있는 많은 사람들은 외래 환자 치료를받습니다. 너무나 자주 내 경험에 따라 개별 외래 치료 (치료사 및 / 또는 영양사와 일주일에 1 ~ 2 세션으로 구성)가 식사 시간 행동을 변화시키는 데있어 식사 감독 자리를 차지하지 않습니다. 공포 식품에 대한 노출과 조율 된 섭식 장애 행동 제한 (느리게 먹는 것, 음식을 분해하는 것, 작은 조각으로 음식을 자르는 것 등)을 포함하여 식사 중에 상당한 회복 작업이 이루어집니다. 식사 중에는 음식에 대한 비합리적인 생각과 그것이 신체와 어떻게 작용 하는지를 현실에 근거한 생각과 대면 할 수 있으며 다시 섭식 장애와 마주 할 수 있습니다.
혁신적인 최신 옵션
식품 의 중심성에 대한 인식이 높아지면서 회복 과정 에 식량을 공급하는 경향이 나타나고있는 추세는 추가 설정에서 식사 지원을 제공하는 것입니다. 최근에는식이 장애에 대한 식사 지원 분야에서 몇 가지 혁신적인 개발이 이루어져이 필요한 도움을 더 쉽게 이용할 수있게되었습니다.
신경성 식욕 부진과 거식증을 앓고있는 청소년을 대상으로 한 새로운 근거 중심의 외래 치료 인 가족 기반 치료 (Family Based Treatment, FBT) 에서 부모는 가정의 식사 시간에 청소년을 감독하는 책임을집니다.
치료사 또는 다른 훈련 된 건강 전문가는 부모님들로 하여금 사춘기가 건강을 회복하도록 돕는 음식을 먹도록 도와줍니다. 부모는 사춘기의 불안 발작과 화가 난 폭발에 직면하여 침착 해 두려워하는 음식을 포함한 식사를 통해 그들을지지합니다.
또한, 회복을 위해 개인에게 식사 지원을 제공하는 전문 외래 진료 제공자가 있습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.
- Dine Monte Nido는 고객이 외래 환자 환경에서 식사를하는 것과 관련된 불안을 통해 업무를 돕는 "실제"식사 지원이 부족하다는 것을 알고있는 제공 업체에 의해 설립되었습니다. 이 서비스는 주당 별도의 감독 그룹 식사를 제공합니다.
- Joie Meal Support는 가정, 학교 또는 직장에서 고객과 함께 식사를 준비하고 먹는 숙련 된 전문가 인 "식사 동반자 (meal companions)"를 통해 개별 식사 지원을 제공하는 또 다른 프로그램입니다. 또한 식료품 쇼핑, 요리 및 식사를 돕습니다.
내 자신의 연습에서 영양사는 다른 환경에서 고객과 식사를 자주하고 식료품 쇼핑, 요리 및 계획 메뉴와 같은 작업에 참여합니다. 식사 관련 활동에서 이러한 지원은 고객이 지원으로 두려운 상황에 처하게하고 어려움과 회복 과정을 쉽게 이해할 수 있음을 알게되었습니다.
식이 장애가 보험에 들지 않은 많은 개인을 포함하여 모든 사회 경제적 지위의 개인에게 영향을 준다는 더 큰 인식이 있기 때문에 나는 식사 지원에 대한 추가 옵션을 사용할 수 있다고 믿습니다. 예를 들어 일부 지역 사회 주최자는 현재 지역 사회에서 치료 식사 제공에 대해 논의하고 있습니다. 다른 제공자는 잠재적 인 훈련 프로그램과 "식사 동반자"자격증을 고려하고 있습니다. 학교는 교사 나 다른 학교 직원이 필요로하는 학생에게 식사 지원을 제공하도록 훈련 받았고 IEP를 통해 장애에 대한 학교 지원에 액세스 할 수 있습니다 ( 개별 교육 계획).
Joie Meal Support의 공동 창업자 인 Brooke Glazer에 따르면 "외래 환자 급식 지원은 회복의 모든 단계에서 도움이됩니다. 기존의 외래 환자 팀과 함께 사용되거나 치료 프로그램에서 퇴원 한 후에도 지속적인 성공을 보장하기 위해 애프터 케어로 사용되는 예방 차원에서 사용할 수 있습니다. 우리는이 모든 단계에서 고객을 돕는 성공을 거두었습니다. "