이익에 관한 연구가 상충되고있다.
알코올 섭취가 술꾼이 체중을 줄이는 데 도움이 되나요? 아니면 체중 증가를 촉진합니까? 약간의 주류가 당신에게 좋은 식사인가요, 아니면 위험한가요? 알콜의 영양 효과에 대해 상충되는 자료가있는 것으로 보입니다.
물론, 식사와 함께 소량의 알코올을 마시는 문제는 알코올 중독으로 고통받는 사람들에게는 선택 사항이 아닙니다.
알코올 중독은 단 한두 잔 마시면 멈추지 않습니다. 하나 또는 둘은 결코 충분하지 않습니다.
그러나 적당히 마실 수있는 사람들을 위해 약간의 임상 연구 결과에 따르면식이 탄수화물을 알코올로 대체하면 체중 감량이 일어나고 적당량의 알코올을 적당한 식단에 첨가하면 체중이 거의 증가하지 않는다고 Richard Mattes 박사는 말했다. 등록 된 영양사), Purdue 대학의 조교수.
Mattes의 연구에 따르면 가볍거나 온건 한 음주자의 체중은 기권 한 사람의 체중과 같거나 적습니다. 그러나 이것은 식사와 함께 약간의 음료가있는 사람들에 대한 다른 연구에 의해 모순 된 것으로 보인다.
과식을 촉진합니다.
그러나 개인은 고지방 식사에 앉아서 알코올 음료로 씻어 내리는 경향이 있다고 The American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 두 연구의 연구 결과에 따르면, 과식하는 경향이있다.
"알코올의 에너지 함량은 여분의 칼로리를 의미합니다."라고 캐나다 퀘벡의 라발 대학교 영양 및 생리학 교수 인 안젤로 트렘 블레이 박사는 말했습니다.
이 효과는 체지방 증가의 기회를 증가시켜 고지방식이 요법과 관련된 과잉 섭취를 증가시키는 것으로 보인다 "고 말했다.
연구 참여자가 알코올을 사용하면 단백질 섭취가 권장되지만 탄수화물은 섭취하지 않기 때문에 알코올이 일부 영양소에 대한 선호도를 변경시킬 수 있음을 시사합니다.
무거운 술꾼의 경우 매일 섭취하는 음식 섭취량이 유의하게 많았습니다.
쉽게 학대받는
불행히도, 알코올성 음료는 남용의 가능성이 큰 "음식"입니다. 그들은 다른 음식과 마찬가지로 갈망과 강박적인 식습관을 유발하지만 건강과 사회적 결과는 더욱 과감합니다. 알코올성 음료의 강박적인 사용과 남용은 개인과 사회에 치명적일 수 있습니다.
과음이나 폭음으로 인한 건강상의 악영향이 많이 있습니다. 피해는 알코올의 독성, 영양 결핍 및 식품 알레르기와 같은 잘못된 음식의 기타 부작용에 의해 이루어집니다.
무거운 술꾼은 "굶어 죽는 경향이 있습니다"- 음식을 거의 먹지 않거나 제한적이며 열등한 음식을 선택합니다. 그들은 영양소를 다 써 버렸고 종종 자신의 조직에 연료를 사용하고 있습니다. 전해질 고갈과 비타민 결핍은 건강에 부정적인 영향을줍니다.
영양 실조
다량의 알코올이 섭취되면 몸은 칼로리가 필요함을 감지합니다. 이것은 다른 식품에 대한 수요를 감소시킵니다. 알코올은 그램 당 약 9,000 칼로리 (9 Kcal)를 함유하고 있습니다. 그러나 이러한 칼로리는 신체 기능을 유지하는 데 필요한 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 또는 미네랄을 제공하지 않습니다.
위장관에 대한 알코올의 독성 영향은 또한 영양 부족을 조장합니다. 알코올은 장벽을 자극하여 염증과 궤양을 유발합니다. 이것은 영양분과 불쾌한 위장관의 흡수를 저해 할 수 있습니다.
알코올은 필수 영양소에 필요한 식품을 대체하고 필수 영양소의 흡수, 저장 또는 신진 대사를 방해함으로써 영양 실조에 기여합니다. 만성 또는 장기간의 음주와 관련된 다른 많은 건강상의 위험이 있습니다.
기타 건강 문제
다른 위험 요소와 함께 고혈압 트리 글리세 리드가 심장 질환을 일으킬 가능성을 높일 수 있습니다.
술을 마시는 사람의 경우 간에서 혈액 중에 순환하는 트리글리 세라이드가 더 많이 생성됩니다.
알코올은 여러 가지면에서 뇌를 손상시킬 수 있습니다. 가장 심각한 결과는 코르사코프 증후군으로, 최근의 사건을 기억하거나 새로운 정보를 습득 할 수없는 것이 특징입니다. 당뇨병이있는 사람들을 위해 알코올은 저혈당 / 저혈당 반응의 위험을 증가시킵니다.
학문은 또한 알콜 소비와 유방암의 증가한 위험 사이에서 협회를주의했다. 이 효과의 기전은 아직 알려지지 않았지만 알코올이나 대사 산물의 발암 작용, 에스트로겐과 같은 호르몬 수준의 알코올 유발 변화 또는 일부 다른 과정에 기인 할 수 있습니다.