아스파탐과 PTSD의 연결

외상 후 스트레스 장애 (PTSD)는 여러 가지 증상을 특징으로합니다. 2013 년 5 월 정신 장애 진단 및 통계 매뉴얼 개정판 (DSM-5)에 따르면 이러한 증상에는인지 및 분위기의 변화는 물론 각성 및 반응성의 변화가 포함될 수 있습니다. 이러한 변화의 징후에는 자신에 대한 부정적인 믿음이 포함될 수 있습니다. 두려움, 분노, 수치심 같은 부정적인 감정; 중요한 외상 이전 활동에 대한 관심 감소; 소외의 감정; 긍정적 인 감정을 경험하지 못함; 과민 한 행동; 집중하는 문제; 수면 장애.

아스파테임 승인의 역사

아스파탐은 설탕 대체물로 사용되는 인공 비 당질 감미료로서 수크로오스보다 약 200 배 더 단맛이있다. 몸에 의해 대사되면 두 가지 아미노산 (아스파르트 산 및 페닐알라닌)과 소량의 메탄올 (메틸 알코올)의 세 가지 성분으로 분해됩니다.

1965 년에 발견 된 아스파탐은 1974 년 FDA (Food and Drug Administration)에 의해 건조 식품에 대한 사용이 제한적으로 승인되었습니다. 다음 해 FDA는 연구의 유효성과 철저성을 둘러싼 문제로 승인을 유지했습니다. 최초 신청 과정에서 GD Searle (아스파탐 제조사)이 제출. 1980 년에 FDA가 만든 PBOI (Public Board of Enquiry)는 태아 발달에 대한 아스파탐의 효과뿐만 아니라 아스파탐과 뇌 손상의 관련성에 대한 우려에 대한 증언을 들었습니다.

PBOI는 제기 된 주장에 동의하지 않았지만,위원회는 아스파탐과 뇌암의 연관성에 대해 추가 질문을했습니다. PBOI에서 제기 된 질문의 결과로 이사회는 추가 조사가 진행되는 동안 아스파탐의 승인을 취소했다. 1981 년 새로 선임 된 FDA의 아서 헐 헤이즈 (Arthur Hull Hayes) 위원장은 FDA 과학자들과 협의하여 아스파탐의 안전성에 관한 PBOI의 분석 오류를 언급했다.

가능한 뇌암 링크를 다루는 연구를 포함하여 추가 연구를 검토 한 결과, 아스파탐은 1981 년 건식 용으로 재 승인되었습니다.

다음 해 Searle은 탄산 음료 및 기타 액체의 감미료로서 아스파탐을 승인 할 수 있도록 FDA에 청원서를 제출했습니다. 1983 년 7 월 아스파탐은 액체 상태의 아스파탐의 안정성에 관심이있는 국가 청량 음료 협회 (National Soft Drink Association, NSDA)의 반대에도 불구하고 액체에 포함될 수 있도록 승인되었습니다. 화씨 85도를 초과하는 온도에서 메탄올은 포름 알데히드로 분해되고 Diketopiperazine (DKP)은 높은 수준의 섭취로 독성을 나타낼 수 있습니다.

아스파테임 성분의 기능과 근원

아스파라긴산 (아스파라긴산이라고도 알려져 있음)은 호르몬의 생성과 방출을 조절하는 데 도움을 주며 중추 신경계의 시냅스를 자극하여 부분적으로 정상적인 신경계 기능을 유지하는데도 도움이됩니다. 아스파르트 산은 또한 탄수화물을 에너지로 전환시키는 데 도움을줍니다. 그것은 우리가 그것을 얻기 위해 음식을 섭취 할 필요가 없기 때문에 조건 적 또는 "필수적이지 않은"아미노산으로 알려져 있습니다. 그것은 우리 몸에 의해 자연적으로 합성됩니다. 그러나 우리는 땅콩, 콩, 렌즈 콩, 연어, 굴, 아스파라거스 및 다른 여러 고단백 식품을 먹을 때 섭취합니다.

페닐알라닌은 도파민과 아드레날린을 비롯한 여러 신경 화학 물질과 단백질의 형성에 중요한 역할을하는 아미노산입니다. 필수 아미노산 인 필수 아미노산으로서 우리 몸에서 생산할 수 없으므로 육류, 생선, 유제품뿐만 아니라 견과류 및 콩과 같은 식품에서 얻어야합니다.

메틸 알코올 (목재 알콜이라고도 함)은 유리 세제, 셸락, 페인트 제거제, 제빙 액 및 부동액에서 발견됩니다. 노출은 현기증, 구토, 경련 및 실명을 유발할 수 있습니다. 2 온스 정도는 성인을 죽일 수 있습니다. 그러나 많은 식품에는 와인을 비롯한 미량의 메틸 알콜이 포함되어 있습니다. 오렌지 주스 및 그레이프 프루트 쥬스; 과일, 특히 사과, 검은 건포도 및 토마토; 감자, 브뤼셀 콩나물, 셀러리 및 파스 닙과 같은 야채; 훈제 고기와 생선.

전형적인 하루에 평균적인 사람은 정기적 인 식단의 일환으로 하루에 약 10mg의 메탄올을 섭취합니다. 아스파테임으로 맛을 낸 다이어트 소다 깡통은 약 20mg의 메틸 알콜을 섭취합니다.

포름 알데히드는 건축 자재 및 단열재에 사용되는 강한 냄새를 풍기는 화학 물질입니다. 그것은 또한 실험실과 mortuaries에서 방부제로 사용되며 자동차 배출물에서 찾을 수 있습니다. 그것은 암에 관한 연구를위한 국제 기관 (Agency for Cancer)과 환경 보호국 (Environmental Protection Agency)에 의한 "인간 발암 물질"로 알려진 "알려진 인간 발암 물질 (human human carcinogen)"이라고 명명되었습니다. 포름 알데히드는 대개 공기 중 (실내 및 실외 모두) 0.03ppm (ppm) 미만으로 존재합니다. 0.1ppm을 초과하는 공기 중에 있으면 눈, 코, 인후 및 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 그러나 포름 알데히드는 아스파탐 분해에서 생성되는 것보다 훨씬 많은 양으로 체내에서 자연적으로 생성되며 포름 알데히드는 DNA를 비롯한 여러 화합물의 형성에 필수적입니다. 바나나, 배, 꽃 양배추, 알 줄기 양배추, 말린 표고 버섯, 햄, 소세지, 여러 가지 식용류의 갑각류 등 다양한 식품 에 포름 알데히드가 존재합니다. 단일 젤리 빈은 다이어트 음료수 전체 깡통보다 45 배 더 많은 포름 알데히드를 방출하며 아무도 젤리 빈을 먹지 않습니다.

Diketopiperazine (DKP)은 다이옥신 피페 라진 (dioxopiperazine) 또는 피페 라진 디온 (piperazinedione)으로도 알려져 있으며 단일 화학 물질이 아닙니다. 오히려, DKP는 유기 분자 이성체의 부류를 의미합니다. DKP의 2,5 이성질체는 아스파탐 내 메틸 알콜 소량의 분해 생성물로 체내에 존재하게됩니다. DKP는 곡물, 치즈, 초콜릿, 커피, 맥주 및 우유를 비롯한 많은 식품에서 발견 할 수 있습니다. DKP는 또한 신경 보호 작용과 관련되어있어 괴사 (조기 세포 사멸), 세포 사멸 (사전 프로그램 된 세포 사멸) 또는 손상과 관련된 세포 사멸을 현저히 감소시킨다.

아스파테임의 안전성

메탄올이 높은 저장 온도로 분해 할 수있는 아스파탐 (아스파르트 산, 페닐알라닌 및 메틸 알콜)의 3 가지 성분뿐만 아니라 포름 알데히드 및 ​​DKP는 아스파탐 도입 이후 일부 사람들에게 우려의 원인이되었습니다. Ann Louise Gittleman 박사에 따르면 FDA의 모든 불만 중 75 %가 아스파탐 관련 식품이라고합니다.

그러나 FDA, 유럽 식품 안전청 (EFSA), 심지어 미국 암 협회 (American Cancer Society)에 따르면 아스파탐은 일일 섭취 허용량 (ADI)에 부합하는 양으로 섭취 될 때 위험하지 않습니다. ADI는 NOEL (no-observed-effect level)의 1/100로 계산됩니다. NOEL은 유기체의 성장, 발달 또는 수명을 변화시키지 않는 물질의 최대 농도입니다.

FDA는 아스파탐에 대한 ADI를 하루 체중 kg 당 50 밀리그램 (mg / kg)으로 정했습니다. 아스파탐에 대한 EFSA의 ADI는 체중 kg 당 40 밀리그램 (mg / kg)으로 약간 낮습니다. 이것을 원근법으로 말하자면, 체중이 165lbs 인 성인. 하루에 약 20 캔의 다이어트 소다를 마시거나 스트레이트 감미료 100 패킷 이상을 섭취하여 아스파탐의 ADI를 섭취해야합니다. 하나의 12 온스. 다이어트 소다에는 약 190mg의 아스파탐이 들어 있는데, 이는 페닐알라닌 90mg, 아스파라긴산 72mg 및 메탄올 18mg으로 분해됩니다.

비교해 보면, 8 온스. 의 우유에는 404 mg의 페닐알라닌과 592 mg의 아스파라긴산이 들어 있습니다. 초콜릿, 호밀 빵, 일반 치즈 피자, 달걀, 파르 메산 치즈, 랍스터, 참치, 닭고기, 양고기 및 칠면조는 모두 다이어트 소다보다 1 회 제공 당 페닐알라닌이 많이 함유되어 있습니다. 단일 바나나는 다이어트 소다보다 많은 메탄올을 함유하고 토마토 쥬스 8 온스도 마찬가지입니다.

그러나 음식에서 발견되는 대부분의 메탄올은 적절한 효소가 없으므로 인체가 소화 할 수없는 펙틴에 결합되어 메탄올이 방출되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 이러한 음식에는 종종 메탄올의 영향을 막는 에탄올이 포함되어 있습니다. 이것은 "무료 메탄올"로 간주되는 아스파탐의 메탄올 성분의 경우에는 해당되지 않습니다.

FDA와 1980 년 독성에 관한 영국위원회의 FAO / WHO 합동 전문가위원회 (JECFA), FDA 및 영국의 독성위원회 (Committee on Toxicity)는 DKP에 대해 하루 7.5mg (kg / kg)의 ADI를 설정했다. 1987 년 FDA의 독물학자인 Jacqueline Verrett 박사는 의회에서 DKP가 자궁 폴립과 혈중 콜레스테롤 변화의 원인으로 연루되었다고 증언했습니다 . 그러나 2012 년에는 인공 식품 감미료 재평가의 일환으로 EFSA (European Food Safety Authority)가 DKP에 대한 추가 데이터를 요구했는데 이는 궁극적으로 전형적인 소비 수준에서 안전하다는 것을 발견했습니다. 다음 해 EFSA는 모든 식품 공급원에서 DKP에 노출 될 가능성이 DKP에 대한 ADI의 1/75에서 1 / 4까지의 평균값을 나타냄으로써 DKP 노출로 인한 소비자 안전 위험이 없음을 확인했습니다.

페닐 케톤뇨증

아스파탐이 매우 위험한 것으로 밝혀진 인구는 유전 상태 페닐 케톤뇨증 (PKU)으로 고통받는 사람들입니다. PKU는 희귀 상 염색체 열성 장애로서, 이는 아이가 각 부모로부터 기능하지 않는 대립 유전자의 사본을 상속 받아야 함을 의미합니다. PKU로 태어난 어린이는 아스파탐의 성분 중 하나 인 페닐알라닌을 대사하는 능력이 부족합니다. 페닐알라닌의 축적은 발작, 행동 장애 및 발달 및인지 지연을 일으킬 수 있습니다. 아스파탐 (페닐알라닌 함유 식품)은 PKU 환자에게 치명적인 결과를 가져올 수 있지만, PKU는 출생시 검사를받는 희귀 한 유전 적 질환임을 기억하는 것이 중요합니다. PKU에 대한 진단이 없다면 우려 할 사항이 아닙니다.

아스파탐과 PTSD

아스파탐 (및 그 구성 요소)이 여러 국제 및 국가 감독 기관에 의해 안전하다고 판단 된이 자료에이 데이터가 제시된 후에 왜 PTSD가 아스파탐을 섭취하는 사람들에 대해 우려 할 필요가 있습니까? 2014 년 한 달간 노스 다코타 대학 (North Dakota University) 연구에 따르면 높은 아스파탐식이 (25mg / kg 체중 / 일, 여전히 아스피탐의 ADI의 절반)를 섭취 한 다른 건강한 성인들은 과민증 증세, 우울증 및 어려움 악화 공간 방향으로. 작업 기억 (인지 기억 과제에 대한 단기 기억의 응용)은 영향을받지 않았습니다. 고 아스파탐식이 요법을받은 지 8 일 후, 피실험자들은 아스파탐 소비에 대해 적극적으로 연구되지 않은 2 주간의 씻음 기간이 있었고, 아스파탐 저급 섭취 (아스파탐 소비가 10mg / kg /일).

노스 다코타 대학 연구 중에 기록 된 우울증 악화의 이러한 사례는 80 명의 환자에 대한 초기 연구에 대한 신뢰를 더해 주었으며 그 중 절반은 단 극성 우울증이었다. 참가자들은 하루에 30mg / kg의 아스파탐 (ADI의 60 %) 또는 위약을 7 일 동안 투여 받았다. 우울의 병력이없는 피실험자는 어느 그룹에 속하는지에 관계없이 아무런 증상도 나타내지 않았지만, 우울증의 병력을 가진 사람들은 여러 가지 증상을 보였으며 그 중 일부는 중증이었다. 사실 Institutional Review Board는 우울증에 시달리는 사람들의 반응 때문에 프로젝트를 중단했습니다.

아스파르트 산의 주요 기능 중 하나는 글루코오스 생성 (포도당 생성)입니다. 다른 주요 기능은 신경 전달 물질 작용제의 기능입니다. 작용제는 수용체의 작용을 촉진시키는 데 도움이됩니다. 아스파르트 산 (아스파르트 산의 짝염기)으로서 글루타메이트와 마찬가지로 NMDA 수용체를 자극합니다. 아스파 테이트는 또한 공여체 화합물로부터 메틸기와 결합함으로써 신경 전달 물질 인 NMDA를 형성 할 수있다. 따라서 아스파 테이트는 신경 전달 물질 그 자체로서 그리고 또 다른 신경 전달 물질을위한 빌딩 블록으로서 작용한다.

NMDA 수용체는 기억 기능을 조절하고 시냅스 가소성 (시냅스상의 수용체의 수뿐만 아니라 시냅스의 변화하는 강도 또는 약함)을 조절하는 데 일차적으로 책임이있다. NMDA 수용체가 제대로 작동하려면 글루타민산 염 (또는 NMDA)뿐만 아니라 글리신 또는 D- 세린과 결합해야합니다. 글리신 - 사이트 NMDA 수용체 작용제는 신약이 불안, 우울증 및 통증을 중재하는데 도움이 될 것으로 기대된다.

그러나 NMDA를 포함한 특정 수용체는 과다 흥분되어 신경 흥분 독성을 일으킬 수 있습니다. 이것은 공포 컨디셔닝을 인코딩하는 데 중요한 역할을하는 해마를 포함하여 세포 손상 및 사망을 초래할 수 있습니다. PTSD 환자의 해마는 이미 저 활동적입니다. 신경 흥분 독성으로 인한 추가 손상은 이미 비정상적인 공포 반응을 악화시킬 수 있습니다. 도파민은 신경 독성으로부터 세포를 보호하는 데 도움이되지만 우울증 환자 (종종 PTSD의 동반 질환)는 종종 비정상적인 도파민 수치로 고통받습니다. 높은 수준의 아스파탐을 함유 한 음식 및 음료를 섭취하면 NMDA 수준이 증가 할 수 있으며, 그 결과 신경 흥분 독성을 유발할 수 있습니다.

결론

최근 연구에서 우울증 발병률과 고 아스파탐식이 요법과의 상관 관계를 보았을 때, 우울증 발병 가능성이 높은 사람들 (PTSD 환자 포함)은 아스피탐 섭취를 ADI 수준보다 훨씬 낮추어야한다고 권고합니다. 첨가제가 일반 대중에게 안전함을 보이는 것처럼 보이더라도 50 mg / kg 체중 / 일. 동일한 연구에서 과민성이 증가하고인지 능력이 떨어진다는 사실, PTSD로 이미 진단받은 사람들이 이미 고심하고 있다고 생각할 때 이것은 더욱 명확해진다. 마지막으로 excitotoxin NMDA에 의한 해마 손상 가능성을 고려하여 PTSD 또는 주요 우울 장애와 같은 정신 건강 상태의 아스파탐 사용에 대한 고려가 이루어져야합니다.

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